咖啡裏的有益物質喝咖啡的好處

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 22:03:49

在美國,有超過一半的人每天喝咖啡,我們中的大部分的人都對咖啡的那份溫暖、那份芳香和美味熟悉無比.咖啡帶來的不僅是提神的效果,更是令人難忘的感官享受.這也正是我們每天都離不開咖啡的原因.
你知道嗎?咖啡不僅美味,還對健康有益.長期堅持飲用咖啡有助於控制體重和血壓,預防心血管疾病.
你也許會問,如此平凡的飲料怎麼會對身體如此有益?事實上,咖啡自身所含的天然成分非常罕見,科學家已經證實,其中的大部分成分都對人體非常有益.
咖啡的香味是由多種植物化合物組成的,這些複雜的植物化合物在造就咖啡美味的同時,還能爲人體帶來諸多好處,長期堅持飲用,咖啡將持續改善人體的健康狀況.
研磨好的咖啡粉中主要含有以下成分:
1.咖啡因:這也許是最廣爲人知的成分之一,咖啡因能夠提升人體機能,提高腦力.咖啡因同時還能生熱,在運動之前服用咖啡因,可以改善心情,減輕疲勞度,增加運動的快感.
2.類黑精:這種在烘焙過程中產生的棕色化學成分具有抗氧化功效.
3.綠原酸:這種酚類物質具有抗氧化和降低血糖的功效.
4.煙酸:這種咖啡中的微量維他命元素能夠促進人體新陳代謝,改善心血管健康.
5.甲基硒代半胱氨酸（N-MP）:作爲烘焙過程中的副產物,這種物質有助於人體對葡萄糖的利用.
6.葫蘆巴鹼:這種植物鹼不僅能爲咖啡帶來苦味,還具有極佳的抗氧化功效,同時能夠降低血糖,改善神經功能.
7.焦棓酸:這種水晶狀的弱酸性酚類物質能夠促進消化,消食開胃.
在瞭解了咖啡中的主要成分之後,下次再喝咖啡,你就會知道到底哪些物質對人體有益.讓我們繼續享受咖啡爲我們帶來的芬芳美味.每天堅持喝咖啡,健康將永遠陪伴在你的身邊.