各種咖啡器具配合的研磨程度 咖啡磨粉

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-04 03:04:56

這裏我們分享一下我們針對各種沖泡方法所採用的不同的研磨度,由粗而細,依次爲:
1. 法壓壺——粗研磨(小飛馬磨豆機的5-6刻度,目測介於黃糖與白砂糖顆粒之間,也可與黃糖類似)
2. 虹吸壺——中度研磨(小飛馬磨豆機的4-5刻度,目測和白砂糖顆粒類似)
3. 手衝壺、聰明杯——中細度研磨(小飛馬磨豆機的3-4刻度,比白砂糖目測略細)
4. 電動滴濾壺(美式咖啡機)——比中細度略細一點點兒(小飛馬磨豆機的3刻度,比細鹽目測略粗)
5. 摩卡壺、小型壓力式咖啡機——細度研磨(小飛馬磨豆機的1-2刻度,目測有顆粒感)
6. 主流家用意式咖啡機——偏細度研磨(小飛馬磨豆機的1刻度,用手碾摸有顆粒感)

以上僅供大家參考,每臺磨豆機的實際顆粒大小都會有所不同,建議大家結合自己的實際沖泡習慣以及自己的口味感受進行調整。

 

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2016-05-31 15:53:00 責任編輯:未知

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