南非 味道芳香而酸度較小，讓人憶起中美洲的咖啡豆

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 04:45:54

南非
味道芳香而酸度較小，讓人憶起中美洲的咖啡豆。
南非(South Africa)的咖啡生產主要在該國的東北部，由萊索托(Transvaal)和莫桑比克之間的納塔爾（Natal），一直向北延伸至德蘭士瓦（ Transvaal ），最南的極限是南緯30°；再往南去便由於早霜的危害而不能種植咖啡。
該國的咖啡樹源於肯尼亞，質量優異。1975年用於種植咖啡樹的耕地只有1000公頃，但是1987年制訂了新的九年計劃，旨在擴大耕地面積，因些又增加了6000公頃耕地。
有趣的是，該國咖啡樹上結出來的果實更像中美洲的咖啡豆(而肯尼亞纔是這種樹的原產地)，其味道芬芳，酸度較小。

2016-05-31 17:26:34 責任編輯：未知

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