你還在喝貓屎咖啡?!

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 13:26:46

  把你關在狹窄的籠子裏,
  
  不給你喫你喜歡的肉肉和海鮮,
  
  只允許你喫一種果子,
  
  (有的時候果子不一定是成熟的)
  
  一直喫到死,
  
  你營養不良就給你輸液,
  
  你吵鬧抗議就拿電棍擊打你,
  
  你的臟器功能正在慢慢衰竭,
  
  你絕食,就用管子往你的食道里灌,
  
  你的食道、喉管被擦傷,叫不出來,
  
  籠子裏,空間狹窄,蚊蟲叮咬也無法制止;
  
  籠子裏,五面閉鎖,你只能從一面採光;
  
  略過冰冷的鐵欄杆,求生不得,求死不能;
  
  自己的孩子就在不遠處的籠子裏,同樣遭此厄運。
  
  每天都會聽到同伴的撕嚎,
  
  外面恐怖的站立動物,他們的到來肯定沒好事。
  
  你可以聽到你的心跳慢慢變慢、變弱
  
  你可以感到你的呼吸慢慢變緩、變短
  
  將要發生的,竟然是歸宿。。。
  
  如果你不想自己的命運如此悲慘,
  
  那就請不要喝貓屎咖啡!
  
  很多朋友都來問我喝沒喝過貓屎咖啡,我說喝過,是其他顧客送的。據我所知,貓屎咖啡產量極少。在印尼蘇門答臘島的麝香貓,我們中國人叫做大靈貓,屬食肉動物。咖啡漿果只是他們的餐後小點,而不能光靠喫它維生。早期,當地人民在森林裏撿拾野生麝香貓的糞便,將未消化的咖啡種子提取出來,進行處理加工成生豆。這種咖啡豆發酵的很好,原因是因爲野生的麝香貓由於食肉,消化系統很強壯。但咖啡漿果知識他們的餐後甜點。近些年,一些馬裔華人和當地人爲了從中獲利,大肆捕捉麝香貓籠養,本該食肉的貓貓們只能喫咖啡漿果。
  
  嘗過咖啡漿果的朋友們知道,咖啡漿果是沒有果肉的,只有一層厚厚的果皮,皮裏豆外的一層果膠略甜,其實沒那麼甜,豆子硬硬的、澀澀的,如果是沒有熟透的漿果更加苦澀。加上咖啡漿果中的營養成分是無法使麝香貓保持健康的。而麝香貓被抓來天天喫這個,拒絕進食就要被灌,殘忍至極啊。蘇門答臘島的曼特寧,經過半水洗法加工已經很好喝了,爲什麼還要去搞這麼個噱頭來殘害生命呢?
  
  因此,在此呼籲喝咖啡或者不喝咖啡的朋友們拒絕飲用貓屎咖啡,並拒絕參觀貓屎咖啡加工廠,沒有需求,就沒有虐待!我國很多的有錢人,由於他們精神境界空虛,所以以金錢地位作爲衡量一切事物的價值準繩。南亞及臺灣大中華區的華人抓住這一弱點,高價炒作貓屎咖啡。近一段時間,我發現越來越多的操着外地口音的中年男子,自稱大馬華人,說可以搞到貓屎咖啡,並希望在咖啡店裏售賣。我看到他們,就看到那些可憐的麝香貓在垂死掙扎,氣不打一處來,拿咱們大陸人當傻子。它們看到無動於衷,爲了金錢利益而促進貓屎咖啡的流通。
  
  -以下是翻譯正文-
  
  本文接合以下三篇文章,觀點一致:
  
  《世界動物保護協會稱峇里島參觀貓屎咖啡旅遊業增加》
  
  摘自:每日咖啡新聞 2016年5月2日
  
  網址:http://dailycoffeenews.com/2016/05/02/caged-civet-coffee-tourism-on-the-rise-in-bali-says-world-animal-protection/
  
  《世界最昂貴的咖啡源自虐待動物》
  
  摘自:英國衛報 2012年11月19日
  
  網址:http://www.theguardian.com/environment/2012/nov/19/civet-coffee-abuse-campaigners
  
  《旅遊業和昂貴咖啡需求縱容奴役動物》
  
  摘自:世界動物保護協會 2016年4月29日
  
  網址:http://www.worldanimalprotection.ca/news/civets-enslaved-growing-demand-tourism-and-luxury-coffee
  
  貓屎咖啡(Kopi Luwak)被稱爲全世界最昂貴的咖啡,是用糞便製作出來的。通過麝香貓的消化系統中的胃酸從而使咖啡生豆充分發酵,口感圓滑細膩焦糖感甜可口,被世界無數咖啡迷們所推崇,卻被動物保護者們所聲討。
  
  貓屎咖啡,印尼當地名字爲Kopi Luwak,英文名爲Palm Civet Coffee,也就是棕櫚麝香貓咖啡。這種麝香貓身體很小,生活在南亞原始森林中。
  
  貓屎咖啡生豆的出口價爲230美金/磅,貓屎咖啡是一個註冊商標,在倫敦有分店,一杯貓屎咖啡的價格爲70英鎊。
  
  英國衛報記者曾拜訪貓屎咖啡養殖加工廠,裏面環境簡陋骯髒。他看到一隻麝香貓媽媽獨自關在籠子裏,她剛剛生下幾周的兩隻寶寶分別裝在理她不遠的、活動空間更小的籠子裏,從小不能哺乳,在寶寶的籠子裏,都放着一碗咖啡漿果,生熟都有,你不喫,就餓着。
  
  世界動物保護組織聲稱,由於世界對貓屎咖啡的旅遊需求和消費需求越來越大,從而導致蘇門答臘當地貓屎咖啡飼養場越來越多,其中不僅僅是麝香貓,還有一種動物叫做「熊狸」的動物,英文名字binturong,也被殘忍的籠養起來。它們日日夜夜飽受折磨,被逼喫咖啡漿果,不喫就挨灌。目前,官方認定麝香貓和熊狸已在《瀕臨滅絕生物紅名單》裏,名次也非常靠前。
  
  麝香貓是羣居野生動物,經常成羣出沒,一起捕獵進食。這就是爲什麼,在貓屎咖啡工廠裏,麝香貓被分開籠子飼養,因爲他們很團結。廠主爲了讓他們放棄反抗,將籠子做的很小,無法伸展身體。目前在印尼有成千上萬只麝香貓仔飽受折磨,我們不應該將自己的講究建立在他們的痛苦之上。
  
  據世界動物保護組織的報導,僅在峇里島就有16個貓屎咖啡農莊,供遊人參觀併購買咖啡。他們的研究報告還表明,16個農莊中,只有2個僅僅讓遊人觀賞貓屎咖啡的工序,其他14個農莊都在販賣貓屎咖啡,而且銷量很好。
  
  世界動物保護組織野生動物研究員Neil D’Cruze博士說:“當遊客們看到那些籠子裏面的麝香貓,他們只想到了可以在那裏買到最正宗的貓屎咖啡。可悲的是,很多遊客都不在乎麝香貓受虐的事實,還拍照留念,傳到自己的臉書上面去炫耀”。
  
  更可怕的是,由於麝香貓生性野蠻,農場爲了控制它們,截斷它們的四肢,想象一下有多麼的恐懼,完全就是個現實地獄。對麝香貓來說,簡直是生理上和心理上的摧殘。它們根本沒有遮掩,下雨就會被淋溼。很多貓屎咖啡農莊的主人都沒有受過教育,他們只知道生產咖啡,卻不知道如何愛護小動物,導致麝香貓死亡頻繁如兒戲。
  
  2013年,在世界動物保護者聯名呼籲下,至少13個世界著名品牌商店將貓屎咖啡下架,其中包括英國著名百貨公司Harrods和Selfridges,還有荷蘭的Simon Lévelt。
  
  在這裏,世界動物保護組織呼籲「請勿食用貓屎咖啡」,即使想食用,也要選擇包裝上印有「Cage-Free」的字樣進行購買。

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2016-06-02 10:46:34 責任編輯:未知

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