拍賣前的流程

1）農民摘咖啡鮮果；

2）農民把鮮果運到農村合作社；

3）合作社把鮮果賣給中間商；

4）中間商收集後把鮮果運到處理廠（水洗或日曬流程）；

5）中間商把處理好的豆子（帶殼豆，Parchment Coffee）運到拍賣行制定倉庫；

6）拍賣行給出官方評價（評價級別）；

7）中間商拿着樣板和官方認證到首都的拍賣行進行拍賣帶殼豆；

8）出口商在拍賣行試樣後舉牌拍豆子；

9）出口商把拍回來的帶殼豆送到去殼處理廠；

10）出口商把處理好的生豆（我們平常見到的樣子）送到官方機構做出口前的級別認證，然後拿到官方證書（如雪菲Grade-2的證書）。

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