Catimor 卡蒂姆 （Timor與Caturra混種。1959年在葡萄牙被發現。口感顯明容易分辨，苦酸帶點澀味，餘韻常有鹹味。種植密度高，而且對葉鏽病的扺抗力強，成爲高產量的品種。）

 

Timor 帝姆（東帝汶發現的阿拉比卡與羅布斯塔混血品種，但較接近阿拉比卡，因其染色體是阿拉比卡的四十四條而非羅布斯塔的二十二條。帝姆的酸味低，缺少特色。）

 

Catuai 卡杜愛 卡圖艾 卡杜艾 卡杜威（Caturra卡杜拉和Mondu Novo新世界人工雜交的咖啡品種。Caturra的樹株矮而Mundo novo的樹株高，混種之後改良高度較方便採收。甜度表現與Cattura類似，施肥技術有很大的關聯。種植密度較高，適當地施肥就能擁有高產能，樹株耐操，能扺抗風雨摧殘，收成期短只要1年，但缺點是壽命短，只有10年。）

 

Caturra 卡杜拉 （Bourbon的突變種。最早是在巴西被發現，1937年在巴西Minas Gerais開始種植商業利用。口感上帶有檸檬或是柑橘的酸味，在甜度方面不及Typica與Bourbon，因爲Caturra的甜度是決定於栽種者施肥的次數與劑量，擁有高產能，但若要維持產能必須持續施肥與剪枝，因此樹株矮且分枝多。雖然產能提高，但因爲收成期需要2年與照料成本較高，使得產量還是有所受限。）

 

Colombia 哥倫比亞 （又名Variedad哥倫比亞，哥倫比亞的品種，是在哥倫比亞發展到防治疾病，提高產量的同時，羅布斯塔和阿拉比卡種的混合體。在過去的幾十年中，哥倫比亞10版本已經開發出被稱爲F1 – F10。F10鍵，也稱爲卡斯蒂略，被認爲是最高質量的，現在是哥倫比亞最常見的品種。雖然哥倫比亞可以有高度的酸度水平，這是罕見的一個純粹的哥倫比亞品種咖啡是發現偉大的甜度和風味的透明度。）

 

Ethiopia Heirloom 埃塞俄比亞原生種 （關於此種還沒有完整的科學考證，但是從埃塞俄比亞原生種衍生出來的品種大概有1000多個，他們後來傳到也門，印度，印尼和南美。這其中蒂皮卡就是原生種 的後代之一。埃塞俄比亞原生種的風味非常豐富，根據不同的處理方式，其特點從優雅的花香（典型的茉莉花香），到柑橘類（典型的爲檸檬），以及巧克力的氣息 和野莓的風味。）

 

Geisha (Central America)瑰夏 藝妓 （Geisha是巴拿馬特有的咖啡種，近年在精品咖啡大放異彩，問市短短的幾年間就有”精品皇后”之稱，算得上是巴拿馬咖啡的寶貝，目前產量少價格高，咖啡農們號稱是近年才發現，但事實並不是如此，Geisha不但早在1960年就已經出現在巴拿馬，而且巴拿馬國內許多培育單位也有許多Geisha的種子，Willem Boot預測5年之後巴拿馬Geisha品種的咖啡會大量增加，也建議烘焙者們不必急於一時。1931年，在衣索比亞西南部就被發現，在當地有許多不一樣的稱呼，例如Gesha。1931、1932年，以分別以Abyssinian及Geisha的名稱進口至肯亞。1936年，肯亞將收成的Geisha種子拿到烏干達及坦桑尼亞種植。1953年七月，坦桑尼亞將子代樹株送到哥斯達黎加，母株留在自己國家。1960年，透過CATIE[注3]巴拿馬正式培育Geisha。Geisha香氣佳，餘韻甜且乾淨、有特色，果實味，帶有明亮的果實酸味，例如羅望子、芒果、木瓜，口感非常柔順，特徵可與衣索比亞水洗豆比較。