中果咖啡(羅布斯塔咖啡)

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 15:27:29

阿拉比卡咖啡佔世界咖啡產量的百分之七十五，品質落差很大，有好有壞。近年來少數國家（如印度）致力於改進羅布斯塔種咖啡的品質，他們將羅布斯塔栽植於高海拔地區、施以最細心的照護、以及精細的水洗處理，結果得到非常優異品質的羅布斯塔咖啡豆！頂尖的羅布斯塔豆價格也不便宜，擺脫羅布斯塔都是廉價豆的古老印象！所以咖啡豆的品質好壞，已經不能已「是不是阿拉比卡豆」這項粗劣、過時的古老評斷標準來論斷了。

亞洲是羅布斯塔咖啡的家園，世界上有6 個最大的羅布斯塔咖啡出口國家，在亞洲就有3 個，產量佔全球的2/3。越南這個世界上主要的羅布斯塔咖啡出口國

羅布斯塔種（學名Coffee Robusta Linden）

羅布斯塔咖啡豆一般用於速溶，因爲它萃取的咖啡液體基本是阿拉比卡的2倍。

咖啡因含量3.2%,是阿拉比卡種的2倍多，阿拉比卡是1.5%。

羅布斯塔咖啡豆怎麼辨別