中國咖啡生產與消費情況

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 22:03:55

觀研天下食品行業分析師指出：全世界每年消費至少4000 億杯咖啡，目前全球咖啡年消費量約1000 萬噸左右。當前，中國市場處在一個不斷滿足人們日益增長的物質文化需求的大環境中，這也給作爲舶來品的咖啡提供了良好的外部環境和市場空間。

　　隨着國內飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚、現代生活連在一起帶動了咖啡消費量的迅勐增加，形成巨大消費潛在市場。咖啡已經發展成爲了中國第二大飲料。越來越多的白領階級和青少年喜歡上這種飲料。相關數據顯示，在中國咖啡消費量近年來保持在3萬-4萬噸之間，每年市場增長速度在　10%-15%。有望成爲世界上最具潛力的咖啡消費大國。

　　咖啡消費品位越來越高，消費者開始認知咖啡的品牌、功效、和純正，知道如何享受咖啡帶來的健康和樂趣。但是，我國本土咖啡業還沒有足夠的能力和國外品牌分庭抗禮。雖然近年來我國咖啡豆的種植技術有着明顯的提高，咖啡豆總產量持續增長，但是知名高端咖啡飲品領域仍然主要被國外壟斷，星巴克、costa等長期以來佔據行業龍頭地位。隨着咖啡店加盟商隊伍的壯大，國家對外資投資咖啡種植持鼓勵的態度，我國未來幾年裏咖啡豆的產量仍將保持繼續增長，同時更應當注重培育自己的咖啡飲品品牌。

　　觀研天下發布的《中國咖啡行業現狀調研及投資方向研究報告（2014-2018）》顯示：健全的中國法律制度向全世界提供了一個自由、開放、穩定、競爭的中國市場，咖啡是在中國有較大的市場，也能夠得以健康持續地發展。由於廣告起着影響消費的重要作用，廣告對於消費者選擇咖啡品牌有很大的影響力，我國本土企業應當加大品牌的宣傳力度