尼日利亞哈拉爾咖啡豆

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 18:42:58

哈拉爾位於埃塞俄比亞東部，是一座歷史悠久的古城，也是伊斯蘭四大聖城之一，那裏出產的咖啡豆通常可分爲三種：長豆哈拉爾、短豆哈拉爾和單豆哈拉爾。其中，長豆哈拉爾最受歡迎，質量也最好，這種咖啡豆飽滿，有濃郁的酒香，酸味明顯，而且味道厚重濃郁。
　　哈拉爾咖啡被稱作“狂野的玫瑰”，屬於“純手工”生產的咖啡。拉哈爾咖啡有一種混合的風味，味道醇厚、中度或輕度的酸度，最重要的是，它的咖啡因含量最低，大約是1.13%。哈拉爾咖啡又是一種很特殊的咖啡，它的味道非常具有侵略性，隨時準備戰勝你的味蕾，讓人很難忘記。哈拉爾咖啡的土腥味是幹法處理咖啡所特有的，也是一些人喜愛它而另一些人排斥它的原因。但是，由於咖啡採摘後的處理方法不同，埃塞俄比亞哈拉爾咖啡的味道也不盡相同，有的味道厚重、低醇度並有濃烈的酒味，有的則香濃、潤滑伴有清淡的果香。
　　卡拉爾咖啡擁有狂野的氣息和紅酒發酵般的濃郁味道，說它是世界上最好的咖啡並不爲過，只不過缺少品牌且包裝簡陋而不爲世人所知罷了

2016-06-05 15:33:29 責任編輯：未知

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