咖啡拉花需要的工具 製作咖啡需要什麼工具

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 23:37:04

一、拉花方式
       咖啡拉花方式主要有兩種
1、倒入成形Free Pouring
     利用熟練的技巧，控制奶壺的高低，晃動奶壺的幅度及速度，使奶泡於咖啡上形成不同的圖桉
2、雕花Etching
    於咖啡表面加上奶泡，醬料等東西，利用牙籤或溫度計等尖物凋畫出各種圖桉，這種方式不用多大的技巧，只需創意，就能製作出漂亮的咖啡了。
咖啡品牌策劃小知識——咖啡拉花方式及使用工具
咖啡品牌策劃小知識——咖啡拉花方式及使用工具
二、器具和材料
1、咖啡豆和咖啡機
     咖啡拉花，自然需要咖啡。要製作latte art，要使用特濃咖啡，咖啡可以是意式咖啡機做出來，沒有的話也可以用摩卡壺做出來。
咖啡品牌策劃小知識——咖啡拉花方式及使用工具
2. 磨豆機
      要咖啡新鮮，豆一定要現磨，用意式咖啡機的話，磨豆機不妨買部好一點的，磨豆機是耐用品，隨時長命過幾部咖啡機，用磨卡壺的話，手搖磨豆機己經很足夠，而且適用於其他衝煮方式。
咖啡品牌策劃小知識——咖啡拉花方式及使用工具
3. 奶泡
    打奶泡可以有三種方法：
A、意式咖啡機的蒸氣
B、奶泡壺
C、打奶棒
咖啡品牌策劃小知識——咖啡拉花方式及使用工具
4. 拉花壺
    還有就是拉花壺，根據每部咖啡機的蒸氣壓力和每次製作的份量，自行選擇不同的大小，一般用0.3L/0.35L或者0.6L的壺都OK。
咖啡品牌策劃小知識——咖啡拉花方式及使用工具
5、工具組合
     想要進行咖啡拉花，可以選擇以下幾種工具組合
A、電動磨豆機+咖啡機+拉花壺
B、電動/手搖磨豆機+摩卡壺+奶泡壺+拉花奶壺
C、電動/手搖磨豆機+摩卡壺+打奶棒+拉花奶壺

2016-06-05 17:19:45 責任編輯：未知

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