坦桑尼亞咖啡豆生產方式 栽培

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-23 15:57:55

坦桑尼亞咖啡是高級品牌咖啡，最近受到了極大的關注。大多數咖啡由小規模農場栽培，生產的咖啡主要用於出口。雖然與鄰近的咖啡生產大國-肯尼亞咖啡的香味沒有太大的差別，但生產技術或生豆處理設備比肯尼亞落後很多。坦桑尼亞咖啡中的高級咖啡，主要在乞力馬扎羅山周圍或須彌山(Meru)周圍栽培，大多數採用水洗式生豆加工方式。咖啡品質等級的分類方法與鄰國肯尼亞的方式一樣。坦桑尼亞咖啡的大部分酸度較高，香味較濃。
香味特徵: Aroma |Flavor | Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste Roasting Point: Light |Cinamon | Medium | High | City | Fullcity | French | Italian Processing Method: Washed Species : Arabica Flavor : Chocolate, Nutty 
概要：位於非洲大陸東部印度洋的臨海國家
首都：多多馬 (Dodoma )
 語言：斯瓦希里語，英語

2016-06-06 10:04:46 責任編輯：未知

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