五種頂級咖啡豆風味介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 02:53:22

夏威夷可娜咖啡豆 KONA
由日本移民開始栽種的經典咖啡品種-夏威夷可娜咖啡豆(Hawaiian Kona),這是一種香醇而口感較酸的上等咖啡豆,對於人體有提神的功能,因此,成爲全世界咖啡饕客最愛的咖啡飲品。
由於夏威夷可娜與亞買加藍山一樣,都是隻能栽種在火山斜坡上的稀罕品種,因此,採收與培植成本比起其它經典咖啡昂貴許多,加上數量不多,向來只有咖啡饕客獨享,無法讓一般咖啡同好享用。
 
夏威夷可娜是一種小豆果,她的特性是溫和滑潤;味道十分甘醇、口感相當細緻,具有熱帶風味黃金曼特寧咖啡豆 Golden Mamdeling
帶着神祕名稱的曼特寧以飲後回甘有名,也最爲品味人士所陶醉。這樣的經典咖啡品種加上黃金爲抬頭,可想而知就是級品的表記。特殊口感、卓味不凡,咖啡飲品中稱霸號雄的口味迷惑多少追求者。經典好咖啡-吉力馬紮羅。
對於喜愛異國風味口感的咖啡雅客,吉力馬札羅將要沸騰你的味覺。
 
取得產地坦桑尼亞的吉力馬札羅以多重奏口感著名,品嚐講究香濃的口味,不帶酸的咖啡品種,讓初試咖啡的飲客,也不會有任何負擔經典好咖啡-吉力馬紮羅吉力馬紮羅咖啡豆 Kilimanjaro
講究香濃口味的咖啡雅客,想要感受異國風味、沸騰你的味覺。品嚐吉力馬札羅就是最佳的選擇,一種不帶酸的咖啡品種,香味與口感就足以讓初試咖啡的飲客,感受淘淘不絕的多重奏口感。
哥倫比亞咖啡是不走極端的咖啡豆絕對是合理的描述。
哥倫比亞咖啡豆,口感有着水洗的細膩,卻有着合理渾厚結實的風格,在齒舌之間略爲清新的酸也是吸引咖啡雅客的原因。
危地馬拉安提瓜咖啡豆 Guatemala Antigua
危地馬拉試咖啡界相當著名的咖啡品種之一。肥沃的火山岩土壤造就了舉世聞名的口感,柔和、香醇略帶熱帶水果豐富的滋味,完美協調,加上一絲絲煙燻味,更強調它的古老與神祕。
 
許多咖啡專家評論危地馬拉咖啡爲所有中南美洲的咖啡中最佳的品種。
位於中美洲,墨西哥東南方的危地馬拉,擁有許多著名的上等咖啡栽植區。大多數產於高海拔地區的危地馬拉咖啡皆經過水洗處理,有良好的果酸與複雜度。
 
危地馬拉生產咖啡始於十八世紀中期,Jesuit (吉書特)神父引入咖啡樹至危地馬拉,十九世紀晚期德國殖民者發展當地咖啡事業,自此以後,危地馬拉逐漸成爲世界上最著名的優質咖啡生產地之一。
最優秀的咖啡生產於西南部Lake Antitlan(安地特藍湖)周圍、產有精品咖啡界著名的Antigua(安提瓜)咖啡,至西北方Huehuetenango(薇薇特南果)皆是上等優質咖啡的故鄉。
 
安提瓜區擁有肥沃的火山土壤,培育出危地馬拉最著名的火山土壤種植咖啡,但是並非標示爲安提瓜便是品質保證,真正的安提瓜價格較高昂,因此市面上亦有以其它產區咖啡標示爲安提瓜販賣,使得流通於市面上的安提瓜咖啡遠超過該產區實際產量。即使是真正產於安提瓜區的咖啡,其品質也依年份、農莊不同而經常有着極大差異!
 
特級哥倫比亞咖啡豆 Supreme Colombicn
絕對可以算是最高等級的哥倫比亞咖啡豆,產量爲全世界五大之內,適當的酸味,濃郁質感與豐富的香味,將它獨特的口味表現的相當極致。不管是男或女咖啡客,哥倫比亞都是絕對可以推薦的好咖啡

2016-06-06 10:48:19 責任編輯:未知

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