不同的咖啡種類混合起來一起煮風味怎麼樣

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 18:49:05

下面引用幾個實例（10爲最大度數，以深烘焙爲基準）：
1、配方：瓜地馬拉SHB30+墨西哥AL30+巴西NO.2.1930+吉力馬札羅AA10
結果：香氣度5，苦味度5，甜味度5，酸味度5
2、配方：蘇門答臘曼特寧G140+哥倫比亞SUP30+巴西NO.2.1920+吉力馬札羅AA10
結果：香氣度5，苦味度10，甜味度5，酸味度3
3、配方：摩卡20+夏威夷哥納no.120+巴西NO.2.1920+吉力馬札羅AA40
結果：香氣度9，苦味度10，甜味度7，酸味度10
4、配方：瓜地馬拉SHB40+摩卡30+吉力馬札羅AA30
結果：香氣度10，苦味度5，甜味度6，酸味度7
5、配方：巴西NO.2.1950+墨西哥AL30+牙買加藍山咖啡20
結果：香氣度5，苦味度3，甜味度5，酸味度6
6、配方：巴西NO.2.1930+哥倫比亞SUP50+爪哇羅布斯達咖啡W1B120
結果：香氣度3，苦味度8，甜味度8，酸味度6

2016-06-06 10:51:30 責任編輯：未知

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