咖啡還包含大量維生素E和鎂等抗氧化劑，可以促進葡萄糖代謝。葫蘆巴鹼是另一種抗氧化劑，不僅形成咖啡受歡迎的香氣和苦味，還具有抗菌和預防齲齒的作用。可以說，咖啡的抗氧化劑好處數不勝數。好消息是烘焙咖啡能夠增加抗氧化活性。因此，如果想增加抗氧化效力，可以將咖啡烘焙更長時間。 白咖啡有抗氧化的作用嗎 以下咖啡抗氧化劑的作用：   喝咖啡可以減少一半患肝癌的風險。   咖啡裏的抗氧化劑對預防和治療老年癡呆症，帕金森病和2型糖尿病有好處。   咖啡裏的咖啡因刺激大腦和神經系統，並有促進警覺性及心理活動的作用。   有些人還喝咖啡治療頭痛和改善注意力。   一些研究還聲稱咖啡裏的抗氧化劑能夠減輕抑鬱症狀。  喝咖啡還可以減少患膽結石和中風等疾病的風險。  有助於提高肝功能，並防止肝硬化。   咖啡對治療燒心和骨質疏鬆症有好處。  剛剛提到的vka白咖啡，產地正是馬來西亞