咖啡種類的分析 煮咖啡水配比

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 15:15:23

巴西咖啡(SANTOS)中焙巴西是世界上最大的咖啡生產國，巴西的咖啡豆輸出港口爲Santos，因此巴西咖啡豆通常被稱爲Santos咖啡豆，其產量多，品質佳。細緻的香氣，舒適溫和的風味，適合初接觸咖啡者嘗試飲用爪哇咖啡（JAVA）中焙
 
爪哇咖啡主要是指爪哇島出產的阿拉比卡咖啡，它以其濃郁的芳香、極低的酸度及溫潤順滑的口感而盛名遠播。它與摩卡咖啡一起拼配而成的“爪哇摩卡綜合咖啡”曾經風靡一時，成爲頂級咖啡的代名詞碳燒咖啡(CHARCAL FIRE)深焙
 
炭燒咖啡豆精選進口優質阿拉比卡種咖啡豆，採用重深度烘焙，最大限度保持了咖啡的原味，香味特殊，甘醇濃郁。正品咖啡，卓越品質意大利(ITALI)深焙
 
意大利並不生產咖啡豆，但它卻以獨特拼配風味的咖啡馳名世界。意大利咖啡精選各國優質生豆，採用深度烘焙法，以口感濃香味苦著稱，因此意大利咖啡又被稱爲“特濃咖啡”曼特寧咖啡 (MANDELING) 中焙
 
曼特寧咖啡幾乎是世界上最醇厚的咖啡！跳躍的微酸混合着濃烈的醇香，濃郁的甘苦，淡淡的草本芳香，以及焦糖的香味，使它被譽爲“咖啡中的紳士”，是極佳的咖啡單品，同時也是調配混合咖啡不可或缺的品種。哥倫比亞咖啡ＨCOLOMBIA) 中焙
 
哥倫比亞咖啡豆是南美咖啡豆的代表，其品種是阿拉比卡種咖啡中極具代表性的一個優良品種，它柔軟甘醇的風味特徵象徵着一種超凡脫俗、悠然自得的精神摩卡咖啡(MOCHA) 中焙
 
目前以也門所生產的咖啡爲最佳，其次爲依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；被評爲具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。藍山咖啡(BLUE MOUNTAIN)中焙
 
是生產於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精緻；被評爲具有貴族的品味，乃咖啡中之極品

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2016-06-06 15:18:09 責任編輯：未知

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