咖啡豆保存方法 中國精品咖啡市場前景

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-12-25 22:29:39

有幾個問題需要注意,由於瓶蓋是金屬製成的,一個不小心就會有生鏽的現象發生。再者,因爲瓶身本來是用來裝蘋果汁的,所以喝完以後要清洗乾淨,放在通風的地方讓味道消失;或者倒扣在太陽下曝曬,來讓蘋果的味道消除。 不然,接下來的咖啡可能杯杯都比Aricha更像水果炸彈吧! 至於咖啡豆喝完之後,爲了避免咖啡豆產生的油味沾附在新的咖啡豆上影響風味,所以在使用過後最好也把罐子再清洗一次,除非買來的豆子烘焙度淺得不會出油,那就另當別論了。
 
 
你們看,不小心就可能讓瓶口上留下這樣的痕跡,這是洗完之後把瓶蓋放在瓶口晾乾,下班回來之後發現已經留下了這個不可磨滅的印記。現在我都會把瓶蓋和瓶身分開處理,瓶身倒扣在陽臺上風乾,瓶蓋則是另外找個通風的地方放好。 最後,按照不同的咖啡豆以及烘焙日期存放,依據不同烘焙度的咖啡豆進行不同的養豆方式,就可以做好咖啡豆的庫存管理了。 這就是我的咖啡豆保存法瓶子是我在COSTCO買回來的,原來裏頭裝的是100%蘋果原汁。玻璃製成的瓶身,金屬製成的蓋子,仿蘋果的造型也很討喜。 旁邊的漏斗是我從太原路上的化學儀器行買回來的,用來讓咖啡豆乖乖聽話的進到瓶子裏。
 
 
通常會是像這樣的畫面。 把咖啡豆倒進瓶身裏的過程,會像下雨一樣,原本是叮叮咚咚的聲音,最後變成又快又急的「唰~~~唰~~~」,當然不能唰太久,不然豆子會滿出來

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2016-06-07 11:43:42 責任編輯:未知

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