咖啡樹的品種類型咖啡樹的種類

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 21:52:08

BORBON 起源於歐洲 - 莫三比克附近的一個小島「La Reunion」。其緊鄰着馬達加斯加島，俗稱(香料島)。由於BORBON樹對昆蟲及細菌較爲敏感，是種易受威脅的樹種，但產量高，故需要特別細心的呵護。較適合栽種在高緯度山區，在低地上種植時，較不易對抗病害；又因此樹型爲寬展型(向外伸展)定植時，其株距較寬，故需要較多的土地空間，以達到產量。 BORBON咖啡豆有着極光滑的外觀及良好的外貌，擁有非常優質的咖啡品性及味道均衡，是各項咖啡完美結合！整體的質感是令人愉悅且充滿魅力的；能夠讓一杯咖啡散發出入喉回甘的餘韻，最適合一個人獨自細細品味的單品咖啡，與其美國知名BORBON威士忌酒以平順、滑口、香甜同富盛名。[1]

咖啡樹 - 品種類型

阿拉比卡豆咖啡樹主要可分爲兩大品種：阿拉比卡種（Coffea Arabica）與羅布斯塔種（Coffea Robusta/Coffea Canephora）。此外還有一些次要的品種，如賴比瑞亞種（Coffea Liberica）與阿拉布斯塔種（Coffea Arabusta），但在市場上並不多見。

羅布斯塔豆羅布斯塔種的咖啡樹可以在平地生長，它對疾病具有較強的抵抗力，產量也較高。和阿拉比卡豆相比，羅布斯塔豆的外型較爲渾圓，中間有道裂的那一面有點膨膨的，溝紋很直，讓人聯想到黃豆；而阿拉比卡豆則較橢長，溝紋曲折，有點像半顆花生。

一般羅布斯塔豆的滋味較貧乏，咖啡因含量是阿拉比卡豆的2到3倍，價格便宜，多半供給大型咖啡工業生產即溶咖啡或低價綜合品之用。阿拉比卡種的咖啡樹，適合種植在海拔一千到兩千公尺左右排水良好的肥沃山坡上，生長的氣候不可以太潮溼，但仍需要持續的雨季和充沛的雨量