意式濃縮常見的錯誤 常見的錯誤 意式咖啡

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-27 12:20:01

  常見錯誤
  
  萃取過度
  
  咖啡粉過量;
  
  粉過細;
  
  溫度過高。
  
  咖啡萃取後,溫度過低
  
  咖啡杯過冷;
  
  手柄溫度不夠;
  
  咖啡粉過細;
  
  萃取不足。
  
  萃取不足,顏色偏單,濃度不夠
  
  咖啡份量不足;
  
  咖啡粉過粗;
  
  壓力太低;
  
  咖啡機溫度不夠。
  
  咖啡杯喝後沉澱過多
  
  水壓過高;
  
  濾網磨損。
  
  萃取後手柄有積水
  
  水溫過高;
  
  粉量不足;
  
  粉太細;
  
  排水閥故障。

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2016-06-07 13:49:49 責任編輯:未知

單品咖啡

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埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

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