阿比西尼亞（Abyssinia）
阿比西尼亞也是在1928年帶到Java中的品種。印度尼西亞有所種植。
阿卡迪亞（Acaia）
阿卡迪亞主要種植在巴西。這源於蘇門答臘島波旁品種的自然雜交後產生的品種。
阿拉比卡（Arabica）
是個大的咖啡品種類別，也是咖啡品種，大約75 ％的世界商業的咖啡作物屬於阿拉比卡種。阿拉比卡咖啡樹是屬於茜草科木質多年生常綠。
阿魯沙（Arusha）
來自坦桑尼亞的一個品種。
阿騰（Ateng）
阿騰，有幾個子類型，廣泛種植在蘇門答臘和其他印尼小島，阿拉比卡和羅布斯塔之間的雜交品種，有味道不佳的聲譽。
藍山品種（Blue Mountain Cultivar）
一個阿拉比卡種。它被認爲是原本生長在巴布亞新幾內亞。
波旁（Bourbon）
波旁，和鐵比卡一樣，是主要的阿拉比卡品種。它有許多變種和亞種，櫻桃成熟期很快，很容易感染咖啡疾病。
卡帝汶（Catimor）
卡帝汶是高生產力的衍生品種的廣泛羣體，有時也用劣質杯的味道。廣泛種植在印度尼西亞。
卡圖愛（Catuai）
卡圖愛是一個高產量的阿拉比卡品種。該品種生命期短暫，可以容忍大部分地形地區和強風或雨。廣泛種植於巴西和中美洲。
卡他（Caturra）
卡他是巴西在1937年發現的波旁的自然突變的阿拉比卡品種。它具有良好的增產潛力，但不適應於巴西的生長條件。然而，它興盛於哥倫比亞和中美洲，在高海拔地區的質量增加，但產量下降，而且需要大量的照顧和施肥。具有濃郁的水果風味。
無因咖啡（Charrieriana）
被發現在喀麥隆，一個不含咖啡因的品種。用於無咖啡因咖啡的種植與生產。
個啥（Gesha）
個啥是一種長豆，被發現於埃塞俄比亞品種。它已被廣泛種植在中美洲國家，並具有一些抗鏽病能力。個啥是一個位於埃塞俄比亞西部的小鎮。
艾卡圖（Icatu）
艾卡圖巴西開發的一個品種，具有產量高，抗病性好的特點。
科納鐵比卡（Kona Typica）
科納是一個特殊的品種，一般的鐵比卡無法在低海拔地區生長。
利比裏卡（Liberica）
原產於利比里亞是菲律賓的主要作物。
象豆（Maragogype）
象豆是鐵比卡突變的品種，被發現於巴西。產量低和果實非常大。它被稱爲“大象豆咖啡。”適合在海拔2000-2500英尺之間生長。
