蘇拉威西托拉雅 亞洲咖啡風味

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 17:33:06

  蘇拉威西Toarco再也溼法
  
  生產國:印尼
  
  等級:無
  
  種植區域:蘇拉威西托拉雅
  
  廠牌:Toarco再也種植園
  
  處理方法:溼法加工
  
  外觀:2d/300gr,18SCR
  
  品種:蘇門答臘品種
  
  注:Toarco位於塔納托拉雅地區,海拔高度在900 -1250米不等。富有熱帶水果尤其是芒果和杏的香氣,口感上質樸香醇,回味中有花香和牛奶巧克力的味道。
  
  幹香氣(1-5):3.8
  
  溼香氣(1-5):3.8
  
  酸度(明亮度)(1-10):8.4
  
  味道(層次感)(1-10):8.8
  
  口感(醇厚度)(1-5):3.2
  
  餘味(殘留度)(1-10):8.3
  
  平衡性(1-5):1
  
  基礎分(50):50
  
  總分(最大100):87.3
  
  強度/主要屬性:中等強度/花和香醇的回味,巧克力的風情
  
  建議烘焙程度:city+
  
  對比:作爲島嶼咖啡,這是不同尋常的,它就是蘇拉威西咖啡,和其它的咖啡都不一樣

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2016-06-07 15:16:32 責任編輯:未知

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