東帝汶的精品咖啡 咖啡介紹 單品

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-06 05:24:30

　　東帝汶FTO Maubesse
　　
　　生產國：東帝汶
　　
　　等級：1
　　
　　種植區域：Maubesse
　　
　　廠牌：公平貿易和SKAL的有機認證合作社
　　
　　處理方法：溼法加工
　　
　　外觀：8d/300gr，18SCR
　　
　　品種：Timor Varietal
　　
　　注：這款來自東帝汶的精品咖啡樸實是其最大的特點，突出的平衡性，作爲有機咖啡優秀的黏稠性與油脂含量是其非常適合作爲拼配豆的原料，淡淡的檀木香氣，整體風味接近於爪哇咖啡。
　　
　　幹香氣（1-5）：3
　　
　　溼香氣（1-5）：3
　　
　　酸度（明亮度）（1-10）：8
　　
　　味道（層次感）（1-10）：8.4
　　
　　口感（醇厚度）（1-5）：4
　　
　　餘味（殘留度）（1-10）：8.5
　　
　　平衡性（1-5）：0
　　
　　基礎分（50）:50
　　
　　總分（最大100）:84.9
　　
　　強度/主要屬性：輕度/乾淨，令人放鬆。
　　
　　建議烘焙程度：city+或full city+
　　
　　對比：溼法加工的印尼屬咖啡，風味類似於爪哇咖啡

2016-06-07 15:20:24 責任編輯：未知

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