典型的島嶼咖啡 精品咖啡

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-06-03 04:53:26

　弗洛雷斯島的位於印度尼西亞羣島和東帝汶島之間，最大直徑只有360公里，地貌主要爲火山與山脈，其出產的咖啡是典型的島嶼咖啡。弗洛雷斯精品咖啡的特點是豐富的花香與甜度，並且醇度優秀，整體溫和，不光適合作爲單品並且適合混合意豆。
 
生產國：印尼
等級：Estate
種植區域：巴賈瓦區
廠牌：無
處理方法：溼法加工
外觀：1.6d/300gr，18SCR
品種：蘇門答臘鐵比卡
注：這款咖啡生長在海拔1150和1400米的

區域，具有優雅濃郁的花香，口感上類似糖漿般的甜度讓人愉悅。整體品衡，溫和。
幹香氣（1-5）：3
溼香氣（1-5）：3.5
酸度（明亮度）（1-10）：8.4
味道（層次感）（1-10）：8.4
口感（醇厚度）（1-5）：3.8
餘味（殘留度）（1-10）：8.6
平衡性（1-5）：0
基礎分（50）:50
總分（最大100）:85.7
強度/主要屬性：輕度強度/平衡，輕盈
建議烘焙程度：city+或full city
對比：典型的島嶼咖啡

2016-06-07 15:31:56 責任編輯：未知

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