波多黎各堯科SELECTO AA 精品咖啡 單品咖啡　　

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 13:17:14

　　波多黎各有非常悠久的咖啡種植歷史，作爲一個加勒比島國，早在19世紀60年代，作爲商品的咖啡種植業就已經在這裏開始興起了，有趣的是因爲近年來美國等國對波多黎各咖啡進口關稅的提高使得這裏的咖啡種植業雖然有很大程度的萎縮，但新一輪的產業洗牌與整合使得這裏的咖啡種植水平，以及產品質量得到了一定提高。
　　
　　波多黎各堯科SELECTO AA
　　
　　生產國：波多黎各
　　
　　等級：AA
　　
　　種植區域：波多黎各
　　
　　廠牌：堯科SELECTO AA
　　
　　處理方法：溼法加工
　　
　　外觀：2 d/300gr，18+SCR
　　
　　品種：波旁
　　
　　注：堯科SELECTO波多黎各著名的小產區精品咖啡，產量非常有限，每年的產量大約只有不到200噸左右。這款咖啡具有清晰的島嶼咖啡風味以及較低的酸度，幹香氣具有焦糖味，溼香氣具有奶油與堅果的風味，口感上平衡，回味具有迷迭香的風味。在歐洲波多黎各咖啡被認爲是高品質咖啡的代表。
　　
　　幹香氣（1-5）：3.5
　　
　　溼香氣（1-5）：3.2
　　
　　酸度（明亮度）（1-10）：8
　　
　　味道（層次感）（1-10）：8.4
　　
　　口感（醇厚度）（1-5）：3.6
　　
　　餘味（殘留度）（1-10）：8
　　
　　平衡性（1-5）：0
　　
　　基礎分（50）:50
　　
　　總分（最大100）:84.7
　　
　　強度/主要屬性：輕度強度/柔和，平衡的島嶼咖啡
　　
　　建議烘焙程度：city+
　　
　　對比：島嶼咖啡，既有有其他島咖啡的清醇，並擁有漂亮的豆型，以及豐富的口感

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2016-06-07 16:21:15 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄