常見的咖啡做法有哪幾種 喝咖啡加不加糖

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 14:29:45

【北歐咖啡】
用料:咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉適量
做法:1、厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻，慢慢衝入煮好的咖啡邊衝邊攪勻
2、用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來
3、倒入杯中，家朗姆酒，打發淡奶油，裝裱花擠入咖啡中，篩少量可可粉即可
 
【意式咖啡】
用料:咖啡粉6、7克，純淨水適量
做法:把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內，用搗棒將咖啡壓平，裝上咖啡器，啓動開關，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡
 
【拿鐵咖啡】
用料:鮮牛奶，咖啡粉，白砂糖
做法:咖啡用開水衝好倒入咖啡壺，牛奶放到奶鍋里加熱到沸騰，倒入比較高的被子裏，把打奶泡器放入熱牛奶裏開始打泡，持續一分鐘左右，把咖啡倒入咖啡杯，然後倒入奶泡即可用料:咖啡粉10克，牛奶150毫升，巧克力碎
做法:1、咖啡機取出濾網，不加咖啡粉，只加水，打開開關，通過開水的循環給機器預熱
2、放入濾網和咖啡粉，水槽加水，打開開關，流出少量咖啡後關掉開關，讓咖啡粉蒸一下，20秒後再打開開關煮好咖啡
3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量，用打沫器打到原來體積的約1.5倍，打好後杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動杯子，讓奶泡均勻
4、咖啡杯用開水溫熱後倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可

2016-06-07 16:45:42 責任編輯：未知

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