咖啡豆的植物學分類：南北迴歸線尖的環狀地帶，我們稱之爲Coffee Zone或Coffee Belt。因爲該區內較多富含肥沃有機質，還有火山灰質土壤，平均氣溫又在二十度左右，平均年雨量又在1000至2000mm之間，年內無較大溫差，故而成爲理想的咖啡生產地。栽種咖啡得嚴防寒氣、乾熱風、降霜的侵害。

經過了小編在上面的這些關於咖啡豆的植物學分類非常詳細的分析和介紹，是不是都還可以給朋友們非常全面的一些參考呢？相信小編在上面的介紹可以得到各位的認可咖啡豆的植物學分類：咖啡的果實是由外皮、果肉、內果皮、銀皮，和被上述幾層包在最裏面的種子（咖啡豆）所形成，種子位於果實中心部分，種子以外的部份幾乎沒有什麼利用價值。一般果實內有兩雙成對的種子，但偶爾有果實內只有一個種子的，稱之爲果豆。而爲表示對稱，我們便稱果實有兩雙成對種子者爲女豆。咖啡屬植物至少也有四十多個“種“，其中較實用的栽培種是三原種：高原栽培、低地栽培、最低栽培咖啡豆的植物學分類：咖啡樹常綠的葉片，葉端較尖，而且是兩片相對呈組。葉片表面呈現深綠色，背面呈淺綠色，開的花則成純白色，花內有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的則爲六瓣，甚至八瓣，開的花會發出茉莉般的香味，但快的約三、四天便會凋謝。結的果剛開始和葉片表面相同的深綠色，待越來越成熟後，便會變成黃色，再變成紅色，最後轉爲深紅色。