肯尼亞咖啡莊園生豆介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 10:34:21

肯尼亞的氣候和地理條件爲優質咖啡豆的生長提供了得天獨厚的條件,它位於非洲東部,赤道橫貫中部,東非大裂谷縱貫南北。東鄰索馬里,南接坦桑尼亞,西連烏干達,北與埃塞俄比亞、蘇丹交界,東南瀕臨印度洋,海岸線長536 公里。境內多高原,平均海拔1500 米。中部的基里尼亞加峯(肯尼亞山)海拔5199米,山頂有積雪,爲非洲第二高峯。全境位於熱帶季風區,但受其地勢較高的影響,爲熱帶草原氣候,降水季節差異大。沿海地區溼熱,高原氣候溫和,全年氣溫爲攝氏22-26℃,***低爲10-14℃。肯尼亞咖啡豆是當地的支柱產業,肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100 米的地方,一年中收穫兩次。其主要特r色是鮮明的水果香,常見的水果香是柑橘。肯尼亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度,完美的柚子和葡萄酒的風味,醇度適中,是許多咖啡業內人士***喜愛的單品。組織拍賣也是爲了滿足調配商的需求。這種拍賣會通常拍賣量較小(每宗3~6噸),有附有種植者標誌的樣品以供買家品賞。拍賣後,出口商按不同風味、不同 質量及調配商所需的數量包裝。這爲調配商提供了極大的靈活性。注重質量的德國人和北歐人是肯尼亞咖啡的長期購買商。 
       就國際範圍而言,肯尼亞咖啡的增長數量是顯而易見的,1969~1970年,出口80萬袋,到1985~1986年,出口量增到200萬袋。現在產量穩定在160萬袋,平均每公頃產量約爲650公斤。 
       在近年咖啡價格突漲之前,肯尼亞咖啡的平均價格就一直在上升。1993年~1994年的價格比12個月前抬高50%。價格上漲主要是需求增加的結果

2016-06-08 14:15:16 責任編輯:未知

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