麥當勞在俄羅斯開設加盟餐廳俄羅斯市場前景活

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 12:54:15

中廣網北京4月11日消息據經濟之聲《天下公司》報道，俄羅斯市場前景活躍，麥當勞在俄羅斯開設加盟餐廳。麥當勞公司宣佈，已經與俄羅斯最大餐廳控股公司Rosinter達成特許經營協議，將首次通過餐廳控股公司在俄羅斯開設加盟餐廳。

雖然麥當勞在美國等成熟市場大量依賴連鎖加盟餐廳，但在俄羅斯迄今爲止只通過自營店面進行擴張。麥當勞的俄羅斯總裁表示，與Rosinter的協議旨在增長和擴張。如果這一模式被證明成功，我們將開始嘗試推廣。我們的着眼點是長期前景。他補充說，這一模式未來可能幫助麥當勞在俄羅斯的邊遠地區拓展業務，比如遠東地區等。

這裏最關鍵的是兩個詞彙的區別。一個是直營，另一個是加盟。直營，顧名思義，是廠家直接經營，一些實力雄厚的大品牌往往喜歡採用用直營的方式，直接投資在大商場經營專櫃或黃金地段開設專賣店進行零售。通常只有實力型企業纔敢於進行直營操作。

加盟店是與相關合作夥伴共同經營市場的一種方式。一般企業招募加盟連鎖店的方式主要有兩種，一種是廠家直接尋找加盟商；另一種是通過代理商、中間商發展下級加盟商。通常加盟商加盟都要交納一定的費用或者保證金，企業會給加盟商提供一些形象道具、設計、裝修支持和理念指導等，以保證連鎖店形象、經營的統一性。

根據麥當勞與Rosinter的協議，Rosinter將開始在俄羅斯的機場和火車站開設麥當勞餐廳。但他拒絕透露更多細節，只表示通過自營餐廳拓展市場仍將是俄羅斯業務的重點。

1990年，前蘇聯解體之前，麥當勞在莫斯科開設了其首家餐廳，該公司目前在俄羅斯擁有314家店面，並計劃每年新開40到45家自營店面。

作爲俄羅斯最大的餐廳控股公司，Rosinter此前已經獲得了美國休閒連鎖餐廳T.G.I. Friday在俄羅斯的特許經營權，並與英國餐飲酒店連鎖公司Whitbread組建了合資公司，共同開發Costa咖啡品牌。包括麥當勞在內的衆多國際餐飲巨頭都已將俄羅斯作爲優先拓展的市場，因爲國民收入和消費者支出的增長使得這一新興市場的增長前景變得更加吸引力。

從剛纔的概念我們可以瞭解，加盟店的經營方式更顯示市場發展的活躍度。麥當勞此時在俄羅斯首次通過餐廳控股公司開設加盟餐廳，是從公司自身發展的角度考慮，還是預測到市場發展大環境的到來？知名企業危機管理及投融資專家況傑從三個角度進行了分析。

況傑：我也查了一些相關的資料，麥當勞是90年進入俄羅斯的，而且很受歡迎，但是這幾年他一共開了300多家店，速度還不夠快。另外麥當勞最近它在俄羅斯也遇到了一些發展瓶頸，比如曾有外國媒體報道他在俄羅斯把自己的店當作超市而不是餐廳，俄羅斯稅務部門要求它多交稅，另外它也暴露了有食品質量問題，所以可能受到一些發展方面的問題困擾。所以要繼續發展必須要藉助俄羅斯當地的合作伙伴，這次宣佈開加盟店重點是在機場和車站，或許它自身的力量在機場或車站以及偏遠的遠東地區開店是受到一些限制的，所以我想可能更重要的一個原因是藉助加盟商借助合作伙伴的力量在俄羅斯獲得更大的利益。

今年3月，美國三明治連鎖餐廳Quiznos宣佈，與俄羅斯當地企業QRL達成合作協議，計劃2014年之前在俄羅斯開設超過20家餐廳。去年6月，美國漢堡連鎖巨頭溫迪餐廳與俄羅斯一家公司達成合作協議，而漢堡王BK則已經於2010年進入這一市場。此外，賽百味已經宣佈，計劃2015年之前將其在俄羅斯的餐廳數量增至1000家。多家餐飲公司進入俄羅斯佈局發展，將給俄羅斯市場發展帶來哪些變化？知名企業危機管理及投融資專家況傑表示，必將出現更加激烈的市場競爭格局。

況傑：俄羅斯市場需求逐漸增大，衆多外資快餐業連鎖巨頭進入俄羅斯，首先會使市場做大。第二是競爭也非常激烈，比如機場、車站這樣的位置是開店的黃金位置，比較稀有，這樣的選址上應該說競爭會逐漸激烈，那麼就看誰開得更快，或者誰有更好的合作形勢，佔據這些更好的位置。

(責任編輯：獅子座)

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