方糖一塊
攪拌奶油或鮮奶油20cc
燙一下杯子，將杯子擦拭乾淨後，裏面放進白砂糖，愛爾蘭威士忌，倒入咖啡，再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面（使用鮮奶油時,注意不要用茶匙攪拌）。
據說打魚歸來的漁夫們經常飲用這種咖啡。
愛爾蘭甜酒咖啡
IrishMistCoffee
愛爾蘭甜酒咖啡
愛爾蘭甜酒咖啡
（愛爾蘭）
略微深培的咖啡150cc
愛爾蘭甜酒20cc
白砂糖10g
攪拌奶油20cc
杯子燙好後，放入白砂糖、愛爾蘭甜酒，倒入咖啡，再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面，注意不要攪拌。
愛爾蘭甜酒是由愛爾蘭產的威士忌、蜂蜜、香草配製而成的咖啡酒。咖啡、奶油、甜酒融合在一起，其味道之絕妙，令人傾倒。
馭手咖啡
Einspanner
馭手咖啡
馭手咖啡
(奧地利)
深培的咖啡120cc
攪拌奶油20cc
根據需要有可撒些綿白糖
在杯子裏倒入咖啡，將攪拌奶油浮蓋在上面。維也納式的上桌方法是使用托盤，上面放個杯墊，咖啡杯放在杯墊上。同時，托盤上再放一個糖水杯，杯上架一把茶匙。
顧名思義，「馭手咖啡」爲「馬車駕御者之咖啡」。據說，過去御手們聚集在一起，經常飲用這種咖啡，後被廣泛普及。日本式的「維也納咖啡」，一般是使用帶柄的杯。
希神咖啡
AmbrosiaCoffee (美國)
略微深培的咖啡150cc
希神咖啡
希神咖啡
意大利甜酒10cc
白蘭地10cc
姜粉少許
白蘭地（燃燒用）20cc
方糖一塊
※應使用豪華匙
杯裏到入咖啡、意大利甜酒、白蘭地，撒上姜粉。白蘭地和茶匙。茶匙架在杯上，上面放一塊方糖，到入燙熱的白蘭地，然後點火。火熄滅後，用上面的茶匙輕輕攪拌即可。
希神爲「長生不老」之意，該咖啡的味道比「豪華咖啡」更加醇厚。
瓦斯特克咖啡
(墨西哥)
深培的咖啡75cc
泡沫牛奶75cc
石榴汁10cc
綠薄荷酒20cc
杯中倒入石榴汁、綠薄荷酒，放入攪起的牛奶泡沫，用茶匙貼着杯子邊緣，慢慢地將咖啡澆在泡沫上面，使牛奶與咖啡形成層次。
從杯子側面看，很像墨西哥國旗的色彩，紅、綠、白、褐四種層次分明。另外，瓦斯特克亦有「阿茲特克」族之意。
彩虹冰咖啡
材料：
冰咖啡120ml
蜂蜜15ml
鮮奶油適量
紅石榴汁10ml
草莓冰淇淋1小球
碎冰160g
紅櫻桃一顆
做法：
咖啡煮好，冷卻備用
將蜂蜜加入咖啡中，以酒吧長勺輕輕攪拌
倒入紅石榴汁
將碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡
擠上一圈鮮奶油，加上草莓冰淇淋花式咖啡就是加入了調味品以及其他飲品的咖啡。 1--花式咖啡不只是拉花。其實花式咖啡並不需要拉花，拉花只是爲了咖啡的造型更好看一點，可拉也可不拉。花式咖啡無非比單品咖啡多加些其他原料，比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等。花式咖啡沒有太多的定義，也不能算是真正的咖啡，只能算是一種飲料。你自己也可以做出以你自己命名的花式咖啡，這跟雞尾酒的道理差不多。
2--咖啡拉花一般拉的是那種咖啡？卡布奇諾、黑糖瑪奇朵、拿鐵。都可以拉，也可以不用拉。拉花不過是牛奶和咖啡兩種不同密度的液體經過人爲的因素形成比較有規則的畫面。其實花式咖啡都可以拉花，不過卡布奇諾是咖啡拉花中的經典。大概拉花就是從卡布奇諾開始的吧。網上一些人臉、動物的花式咖啡其實不是用牛奶拉出來的，是用其他道具畫出來的。能拉出花的造型只有三種：桃心、天鵝和樹葉。
3--黑糖馬奇多、卡布奇諾。做法、用料基本上差不多隻是造型有點不同而已。
4--拉花要用到的用具有哪些？首先，一臺意式咖啡機是必不可少的。還要一臺意式咖啡磨豆機，還有一些小配件比如填壓棒、壓錘、打奶缸等等。爲什麼需要意式咖啡機？花式咖啡的原咖啡用意式咖啡機打出來的咖啡就是濃縮咖啡、Espresso。口感滑順醇厚、濃縮度高，適合用來做原咖啡。.如果用虹吸壺做出來的做原咖啡那是不能比的。我上面所說基本上都是專業用的，一臺意式咖啡機就要三四萬。如果自己要用的可以買一臺單頭的美式咖啡機，也可以做出花式咖啡來。
5--拉花這技術是要練的，熟能生巧。網上有圖片、過程、還有視頻。你可以邊看邊學。如果沒有條件的話，你可以拿個杯子倒水也可以。把手練靈活，手感自然出來了
