三種不同的咖啡品種的特點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 08:18:27

危地馬拉
 
    危地馬拉的中央地區種植着世界知名，風味絕佳的好咖啡，這裏的咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強。
 
    ·味道的特徵：苦而香濃、口感佳。
 
    ·最佳煎培度：深度
 
    薩爾瓦多(中美)
 
    與墨西哥、危地馬拉並列爲阿薩麥爾多集團的生產國，並且正與其它國家爭取中美的前一、二名。產於高地者，爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。
 
    ·上質豆：薩爾瓦多?SHB
 
    ·道的特徵：酸、苦、甜味溫和適中。
 
    ·最佳煎培度：中度～深度
 
    洪都拉斯(中美)
 
    山嶽地帶的水洗咖啡豆較受好評，而產於低地的咖啡豆則品質略遜一籌。
 
    ·味道的特徵：酸而微甜。
 
    ·最佳煎培度：中度～深度
 
    古巴
 
    是以出產糖、煙和咖啡而聞名的，咖啡是於十八世紀中葉，由法國人從海地引進的，咖啡豆的特徵適中─大粒，顏色爲明亮綠色的優質咖啡豆
 
    ·上質豆：古巴?克里斯德爾山
 
    ·味道的特徵：味道穩定。酸、苦、甜均衡。
 
    ·最佳煎培度：中度

2016-06-12 15:29:28 責任編輯：未知

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