單品咖啡 - 咖啡產地介紹拉丁美洲

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 13:50:37

單品咖啡 - 咖啡產地
單品咖啡
單品咖啡圖冊
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拉丁美洲
· 巴西:山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana)
· 墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉(Huixtla)、普盧馬科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴爾(Liquidambar MS)
· 巴拿馬:博克特(Boquet)、博爾坎巴魯咖啡(Cafe Volcan Baru)、藝伎(Geisha)
· 祕魯:查西馬約(Chanchamayo)、庫斯科(Cuzco或Cusco)、諾特(Norte)、普諾(Puno)
· 多米尼加共和國:巴拉奧納(Barahona)
· 薩爾瓦多、匹普(Pipil)、帕克馬拉(Pacamara)
· 波多黎各:尤科特選(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡(Grand Lares Yauco)
· 哥倫比亞:阿曼尼亞(Armenia Supremo)、那玲瓏(Narino)、麥德林(Medellin)、慧蘭HUILA
· 危地馬拉:安地瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)、阿蒂特蘭湖(Lake Atitlán)、科萬(Cobán)、、弗賴哈內斯(Frijanes)、聖馬科斯省(San Marcos)
· 哥斯達黎加:多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河區(Tres Rios)
· 古巴:琥爵(Cubita)圖基諾(Turquino)
· 牙買加:藍山(Blue Mountain)
· 厄瓜多爾:加拉帕戈斯(Galápagos)、希甘特(Gigante)
· 委內瑞拉:蒙蒂貝洛(Montebello)、米拉馬爾(Miramar)、格拉內扎(Granija)、阿拉格拉內扎(Ala Granija)
· 尼加拉瓜:西諾特加(Jinotega)、新塞哥維亞(Nuevo Segovia)
非洲
· 剛果民主共和國:機無(Kivu)、依圖瑞(Ituri)
· 盧旺達:機無(Kivu)
· 肯尼亞:肯尼亞AA、肯尼亞奧雷蒂莊園(Kenya AA Oreti Estate)、
· 烏干達:埃爾貢(Elgon)、布吉蘇(Bugisu)、魯文佐裏(Ruwensori)
· 贊比亞:卡薩馬(Kasama)、納孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka)
· 坦桑尼亞:乞力馬紮羅(Kilimanjaro)
· 喀麥隆:巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)
· 布隆迪:恩戈齊(Ngozi)
· 安哥拉:安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新裏東杜(Novo Redondo)
· 津巴布韋:奇平加(Chipinge)
· 莫桑比克:馬尼卡(Manica)
· 埃塞俄比亞:耶加雪菲(Yirgacheffe)、哈拉(Harrar)、季馬(Djimmah)、西達摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)
中東和南亞
· 也門:摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari)
· 印度:馬拉巴(Malabar)、卡納塔克(Karnataka)、特利切裏(Tellichery)
· 越南:鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)
· 印尼:爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwak)
東亞和太平洋諸島
· 中國大陸:雲南咖啡、海南咖啡
· 臺灣:國姓咖啡、古坑咖啡、中埔咖啡、東山咖啡、大武山咖啡、阿里山瑪翡咖啡(鄒族咖啡)、瑞穗咖啡(花蓮)、九份二山咖啡,嘉義瑞裏火金姑咖啡
· 夏威夷:可那(Kona)
· 東帝汶:Maubbessee
比例
(1)酸:哥倫比亞 30%、巴西30%、危地馬拉20%、摩卡 20%
(2)苦:哥倫比亞 30%、巴西 30%、乞利馬紮羅20%、羅布斯塔20%
(3)濃厚:哥倫比亞 40%、危地馬拉 20%、曼特寧20%、巴西 20%
(4)柔和:哥倫比亞 40%、巴西 30%、摩卡 20%、羅布斯塔10%

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2016-06-12 15:38:58 責任編輯:未知

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