開咖啡館的八項前期準備 咖啡館 怎麼開咖啡館

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-05-20 20:39:32

　　開咖啡館的八項前期準備：
　　
　　1、定位描述：詳細描述你心目中咖啡館的樣子，這是整個項目書中的關鍵一環；
　　
　　2、現實中咖啡館參照：在現實中找到符合或接近你心目中咖啡館的店，同時，在反覆接觸中，你會不斷迸發出很多靈感；
　　
　　3、資金籌集：羅列房租、裝修、設備器具、物料費用、證件辦理等各項費用，進行預估營收分；
　　
　　4、店址選擇：尋找理想的店址，房租、房屋結構、廣告位等都是最基本的考慮條件；
　　
　　5、裝修風格與施工方接洽：把描述好的咖啡館形象通過設計師的筆描繪出來，確定風格定位，並與施工方談判施工價格與工期；
　　
　　6、人員招募：招募前要定位的是管理構架及所需人數，還需要考慮招募渠道；
　　
　　7、經營項目定位：核心產品是什麼，輔助產品是什麼，兼容產品是什麼？進行價格確定以及菜單設計；
　　
　　8、項目命名及證件辦理：第一時間想想咖啡館的名字吧。吸引人，朗朗上口，讓人記憶深刻，符合自己的裝修理念，符合自己的精神定位，當然還要考慮此名稱證照辦理時是否能夠通過，儘早確定辦理證照的流程，提前做好符合相關規定的準備。

2016-06-12 17:35:51 責任編輯：未知

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