盧旺達咖啡的文化特色

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 21:15:26

盧旺達位於非洲中部偏東，山區地形突然肥沃，盛產古老的咖啡豆品種“波旁豆”。波旁豆一般是小圓豆，但也有其他形狀的。他們通常會有較佳的香氣，同時酸較明亮，甜感一般都很清楚，喝起來甚至有類似紅酒的風味。有人說紅波旁本身就自帶牛奶、巧克力的味道，跟喝牛奶咖啡似的。而說到穆莎莎合作社，這個名字曾經在杯測大賽上大放異彩盧旺達咖啡的特色：

盧旺達咖啡的口味被描述爲“青草香氣”，帶有熱帶氣候特色，此咖啡呈現的水果甜味之外，它同時還能讓人品嚐出清爽、明朗、和新鮮的感覺。盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味讓人叫絕，其香味濃郁飽滿，絕無任何收斂，讓人回味悠長。這種咖啡有着可口的、柑橘味的甜香，並有着深邃的巧克力顏色從上個世紀20年代開始，盧旺達(Rwanda)種植的阿拉比卡咖啡就以其獨特的水果甜味和濃郁的青草芳香享譽世界。近年來，盧旺達政府採取積極措施，大力推動咖啡生產，在各地建立咖啡生產合作社，給予農戶技術指導和資金扶植，使咖啡生產有了長足的發展。

盧旺達的咖啡產地：

盧旺達大約有3.3萬公頃咖啡種植園，50萬人從事咖啡種植業。擁有高海http://www.elsteak.com/拔和肥沃火山土的良好自然條件，該國如此肥沃的土壤和適宜的氣候有助於植物生長，咖啡樹像是被驅使着或被強迫着向上猛長，又像是因爲長得太快，而不能產出極品的咖啡豆。美麗的千丘之國盧旺達對於種植高地咖啡有着悠久而豐富的文化，以種植高質量的阿拉比卡(Arabica)咖啡爲主。盧旺達是世界上絕無僅有的可以完全享受土壤-海拔-氣候之間和諧一致的國家。在這種特有的種植環境中，盧旺達的高質量咖啡具備了與衆不同的口感和香味。盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一