巴布亞新幾內亞咖啡品種鐵皮卡

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 09:08:59

二爆初的烘焙效果非常好，大部分豆子都伸展開來，非常飽滿。烘焙之後馬上飲用，雖然不是最佳飲用期，但口感還是比較乾淨，只有淡淡的雜味，這些雜味可能是由於剛剛烘焙好的豆子裏沒有釋放出的氣體導致的。但是整體平衡感比較好，口感順後，回韻持久。
巴布亞新幾內亞(PNG)天堂鳥Sigri
    放置24小時候以後手衝飲用：
    『手衝條件：』
     hario v60 01
     漂白濾紙
     22克sigri咖啡豆
     solis 166 最粗
     沖泡用水 樂百氏泉水
     沖泡水溫度 82
     咖啡萃取量220ml（棄前段、後段,取中段）
 
     果酸香氣濃郁，有淡淡的茉莉花香味，口感順滑，咖啡在口中顯得非常乾淨，沒有多餘的味道，咖啡嚥下之後，口中餘香回味非常持久。
 
巴布亞新幾內亞(PNG)天堂鳥Sigri
     
   

2016-06-14 14:04:17 責任編輯：未知

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