聖赫勒拿島位於大西洋精品咖啡島嶼咖啡豆

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-24 06:12:53

　　精品咖啡一詞最早是由美國的努森女士再《咖啡與茶》雜誌上提出的，當時努森女士作爲B.C. Ireland 公司在舊金山的咖啡採購員，她對於行業內忽視咖啡生豆質量，甚至一些大的烘焙商在綜合豆中混入大量羅伯斯塔豆的現狀非常不滿，所以提出了精品咖啡的概念倡導行業質量提高。這一術語用來形容那些生長在特殊環境下的具有顯著味道特點的咖啡豆。而其在國際咖啡會議上的使用則使它迅速傳播開來。

　　拿破崙認爲，出自這個小島的唯一的好東西便是咖啡。

　　聖赫勒拿島（St Helena）位於大西洋，距非洲2000公里，距巴西3500公里，人口約5000人。當然，該島出名是因爲1815年滑鐵盧戰役後拿破崙被放逐於此，並於1821年在該島去世。

　　1732年，咖啡在聖赫勒拿島首次種植，是從也門用一艘叫做霍頓號(Houghton)的船運來的。儘管19世紀60世紀年代以來其他一些引進的植物均栽培失敗，但咖啡卻在這裏生根發芽，蓬勃生長。

　　該島還經歷過一次咖啡改良運動，那裏在20世紀80年代中期，大衛?亨利(David Henry)開始致力於發展島上的咖啡業，目的是生產出最優質的咖啡。聖赫勒拿島上的咖啡樹的種植完全靠自然條件，沒有機械，沒有拖拉機，甚至連被砍下來爲新咖啡樹騰出空間的雜木都被循環處理。