量小質優，口感柔和豐富的阿拉伯咖啡豆聖多美和普林西民主共和

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 17:57:06

　　精品咖啡一詞最早是由美國的努森女士再《咖啡與茶》雜誌上提出的，當時努森女士作爲B.C. Ireland 公司在舊金山的咖啡採購員，她對於行業內忽視咖啡生豆質量，甚至一些大的烘焙商在綜合豆中混入大量羅伯斯塔豆的現狀非常不滿，所以提出了精品咖啡的概念倡導行業質量提高。這一術語用來形容那些生長在特殊環境下的具有顯著味道特點的咖啡豆。而其在國際咖啡會議上的使用則使它迅速傳播開來。

　　量小質優，口感柔和豐富的阿拉伯咖啡豆。

　　聖多美和普林西民主共和國（Sao Tomé and Principe）屬於火山羣島，是非洲第二小的一個獨立國，曾是葡屬殖民地，直到1975年才贏得獨立。赤道橫穿該羣島，這裏氣候炎熱溼潤，土地肥沃，灌溉良好，盛產咖啡。

　　1800年該國從巴西引進阿拉伯咖啡樹，至今98%的產品仍是阿拉伯咖啡。但是每年只有1000袋咖啡出口國外，其中大多數銷往斯堪的納維亞半島。