尼加拉瓜的精品咖啡近年也是聲名鵲起，其中著名的檸檬樹莊園(El Limoncillo)的帕卡馬拉蜜處理，算是彌補了這一後製處理法的空缺。當然，莊園最驕傲的是他們擁有獨特的尼加爪哇種(Java Nica)，味譜也優於爪哇島的爪哇種，而且大有追趕瑰夏、帕卡馬拉之勢帕卡馬拉是莊園內傳統帕卡馬拉種種間雜交的偶發性產物,非常罕見,記憶中,我只有在檸檬樹莊園與瓜地馬拉一個偏遠山區的咖啡園看過,米瑞許家族是首位將黃帕卡馬拉果實收集起來刻意栽培的咖啡農,目前僅在檸檬樹,聖荷西兩個莊園栽種,數量仍然不多.

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