薩爾瓦多咖啡豆的產區聖安娜火山地區

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-25 00:12:39

咖啡是獨特甚至奇特的，但異常優秀。產自聖安娜火山地區，火山灰地貌以及優秀的海拔高度都決定了這款咖啡卓越的品質。幹香氣非常濃烈，半甜巧克力與可可的香味濃郁。溼香氣有巧克力與葡萄乾的芳香。口感上濃烈強勁，櫻桃白蘭地以及葡萄乾與巧克力的風味交織縈繞在口中，回味有悠長的辣味。
　　幹香氣(1-5)：4.2
　　溼香氣(1-5)：4.4
　　酸度(明亮度)(1-10)：8.6
　　味道(層次感)(1-10)：9.7
　　口感(醇厚度)(1-5)：4.2
　　餘味(殘留度)(1-10)：9.6
　　平衡性(1-5)：2
　　基礎分(50):50
　　總分(最大100):92.7
　　強度/主要屬性：強度高/果酒，葡萄乾以及巧克力等等...
　　建議烘焙程度：city+或者full city+
　　對比：激烈的，超級複雜的，難以與其它咖啡進行對比的一款咖啡

2016-06-15 11:22:59 責任編輯：未知

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