尼加拉瓜精品咖啡介紹 世界精品咖啡 黑咖啡

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-23 00:45:49

  尼加拉瓜香格里拉埃斯佩蘭薩
  
  生產國:尼加拉瓜
  
  等級:SHG
  
  種植區域:希諾特加
  
  廠牌:香格里拉埃斯佩蘭薩
  
  處理方法:溼法處理與生曬
  
  外觀:0d/300gr,17-18SCR
  
  品種:卡杜拉
  
  注:幹香氣富有巧克力的風味,並伴有榛子與可可的香味。溼香氣同樣具有巧克力的味道,並伴有橙皮的香味。在city+的烘焙程度下,明亮的檸檬果酸與悠長的可可回味非常美妙。
  
  幹香氣(1-5):3.8
  
  溼香氣(1-5):3.8
  
  酸度(明亮度)(1-10):8.9
  
  味道(層次感)(1-10):8.8
  
  口感(醇厚度)(1-5):3.4
  
  餘味(殘留度)(1-10):8.9
  
  平衡性(1-5):2
  
  基礎分(50):50
  
  總分(最大100):89.6
  
  強度/主要屬性:中等強度/明確的巧克力風味,伴有柑橘和香料的點綴
  
  建議烘焙程度:full city
  
  對比:非常精緻,清晰,明確的尼加拉瓜咖啡

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2016-06-15 17:12:26 責任編輯:未知

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