雲南咖啡欲爭奪定價權

作者:中國咖啡交易網 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 15:24:33

  先是在去年年初,國際巨頭雀巢宣佈停止收購後引發咖農恐慌拋售的“滯銷風波”。去年年底,咖啡豆收購價跌至5年來新低,逼近種植成本線。羊城晚報記者連日來在雲南調查發現,在諸多挑戰之下,雲南咖啡正在醞釀一場逆襲風暴。

  收購價跌近成本線咖農觀望

  目前,原豆種植佔國內行業的98%以上份額的雲南省正迎來咖啡採收季。但咖農們怎麼也高興不起來。

  普洱市大林窩咖啡合作社的負責人告訴羊城晚報記者,該社目前種植面積近500畝,產品的主要買家雀巢和星巴克的報價較低,咖農現在還在觀望。而現在的農藥和化肥價格持續上漲,種植成本已經接近16元/公斤,如果價格繼續走低,咖農或將選擇其他出路。而在普洱市西盟縣,一位村幹部告訴記者,由於近年來咖啡行情看漲,村裏近200畝的田地在5年前被改種成了咖啡,去年是咖啡樹開始結果的第二年,咖農的積極性受挫。

  雲南省咖啡行業協會副祕書長鬍路表示,目前租用土地的種植成本在15-16元/公斤左右,如果跌破這一價格,將嚴重打擊雲南咖啡產業。

  雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權

  記者調查發現,目前雀巢的定價是參照最新的紐約咖啡期貨價格,並下調幾美分來制定,分散的咖農沒有話語權。

  “價格參照紐約咖啡交易所,只是普通咖啡豆的價格,對我們非常不公平。”普洱市副市長彭遠國日前在接受羊城晚報記者專訪時表示,普洱市目前正致力於打造本土咖啡品牌,計劃扶持一批有定價權的大型企業,形成全產業鏈。並計劃制定產業技術規程和標準,申請原產地保護,力求奪回國際定價權。

  當地最大的咖企後谷咖啡曾是雀巢在中國最大的原料供應商,近年來開始自立門戶,走深加工、產業鏈化之路全力打造自主品牌。董事長熊相入表示,如果國際買家的收購價跌破成本價,將啓動保護價收儲,幫助咖農渡過難關。

  咖啡巨頭改變策略應對

  面對本土合作者的挑戰,有“洋老師”已開始改變原來簡單的採購策略,加強與本土企業合作。星巴克向記者透露,該公司在三年前引進了四個咖啡新品種進行適應性試驗,在五年試驗期滿後,將會大規模種植這四種咖啡品種,屆時其全球首個咖啡種植基地將落戶雲南,其設在普洱的亞洲首個咖啡種植者支持中心已在近日投入運營。

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2014-07-14 10:41:25 責任編輯:中國咖啡交易網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄