精品咖啡哥倫比亞咖啡莊園之拉茲默斯莊園-希望莊園介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 20:45:38

哥倫比亞希望莊園日曬瑰夏，生豆呈現出白蘭地的氣息，熟豆最令人印象深刻的就是豐富的花香，之前跟朋友交流過，試過幾種烘焙手法之後確定下來的極淺烘焙，把花香發揮的淋漓盡致，十分推薦！

國家：哥倫比亞

莊園：希望莊園

處理法：日曬

品種：Geisha接下來稍微介紹一下這兩款豆子，第一款是哥倫比亞希望莊園水洗瑰夏，首先就是生豆帶給我的驚喜，通常來說水洗豆生豆都會呈現一股新鮮的青草味，然後這款水洗瑰夏打開的一瞬間非常驚訝，是芒果！沒錯，水洗豆呈現出來的是芒果的氣息。

國家：哥倫比亞

莊園：希望莊園

品種：Geisha

處理法：水洗

風味：花香、金桔、巧克力這款微批次咖啡來自哥倫比亞慧蘭（Huila）省阿塞韋多（Acevedo）地區，Edgar Eladio Ossa莊園。近年來，慧蘭省是哥倫比亞高分咖啡出產最多的省份，在2011年的慧蘭咖啡比賽中，Edgar Eladio Ossa以92分的高分，勇奪第二名。同年，Edgar Eladio Ossa在哥倫比亞Cup of excellence的比賽上，也取得了優異的成績。Edgar Eladio Ossa的農場主Ossa是一名土生土長的阿塞韋多人，僅有3公頃的咖啡種植面積，以原始的農作法來種植管理咖啡.