肯尼亞咖啡品種 非洲咖啡豆風味 精品咖啡特色

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 02:56:25

肯尼亞咖啡品種

最初被帶到肯尼亞種植的是Bourbon波旁,20世紀五十年代,當時的農業研究機構斯科特實驗室(Scott Laboratory)經過不懈努力,選育了SL-28SL-34兩個優秀雜交種,顛覆了長久以來人工選育品種沒有天然品種優秀的偏見。SL-28SL-34幫助肯尼亞咖啡形成了自己獨一無二的風味特質,在咖啡界樹立起完美的口碑。

跟其他咖啡生產國政府的選擇一樣,雖然SL-28SL-34經受住了時間的考驗,爲肯尼亞咖啡培養一代又一代的忠實擁泵,出於咖啡產量和抗病性的考量,肯尼亞政府及咖啡研究所(Coffee Research Foundation)開始努力推廣一個新品種Ruiri 11,推廣者向咖啡愛好者們保證新品種仍然擁有肯尼亞咖啡的精典風味,可是持續的努力並沒有換來咖啡饕客們的認可,老饕們一致認爲新品種口味欠奉,Ruiru11的前景仍待觀察。

除了享有盛譽的傳統阿拉比卡咖啡,肯尼亞的西部低地也出產羅布斯塔咖啡。

2016-06-16 17:17:51 責任編輯:未知

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