在海拔1800米以上藍山咖啡種植區域牙買加加勒比海

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-23 16:01:57

只有在海拔1800米以上的藍山區域種植的咖啡才能叫藍山咖啡。美國的一位咖啡發燒友，要求更"苛刻"，他堅持說："在海拔2256米處種植的咖啡纔是藍山咖啡。" 相對來說，生長海拔高度適中的咖啡品質才最好。特定的海拔高度，空氣溼度、雨量、光照量等等因素造就了鼎鼎大名的咖啡之王。

藍山咖啡的品質是最好的，它顆粒大、品質佳，味道調和，有着濃郁的香醇口感，風味、香味、濃度、酸辣度都很平均，是舉世公認的極品咖啡，因此藍山咖啡又被稱爲"咖啡中的貴族"。

藍山咖啡的咖啡因含量很低，還不到其它咖啡的一半，符合現代人的健康觀念藍山山脈大多海拔1800米以上，其中最高峯海拔2256米，也是加勒比海地區最高的山峯，是著名的旅遊勝地。藍山咖啡的獨特風味與藍山得天獨厚的地理位置和氣候條件有關。藍山位於北緯25度和南緯25度之間的咖啡帶，有肥沃的新火山土壤，空氣清新，沒有污染，終年多雨，晝夜溫差大。最重要的是，每天午後，雲霧籠罩整個山頂，不僅爲咖啡樹天然遮陽，還可以帶來豐沛的水汽，令藍山咖啡的口感與香味出類拔萃