熟果實甜感波旁品種的薩爾瓦多咖啡豆介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 23:42:45

羅德瑞格認爲任何非天然的栽種物質都會影響咖啡品質，
所以他們在種植咖啡時最大的減少了所有化學物質的使用。
此外，爲確保咖啡品質，他們只採收成熟的果實、
立即進行生豆的處理、控制最合適的水洗髮酵時間，
使用最好的方式處理水洗或是日曬的生豆。
幾年的努力下，莊園增加了比原先多2倍的栽種量，
也因爲對咖啡細緻的照顧，
該莊園的咖啡於2012年以85.91的優秀成績進入C.O.E競賽排行榜。
   
 
 
國家：薩爾瓦多
莊園：梅賽德斯莊園
產區：Apaneca Ilamatepeque山脈-聖安娜火山
等級：SHG
處理：水洗
海拔：1500公尺
品種：
風味：甘蔗甜，熟果實甜感，蜂蜜感

2016-06-17 12:22:50 責任編輯：未知

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