聖多美和普林西民主共和國Sao Tomé and Principe 非洲咖啡豆 火

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-06 09:29:55

　　精品咖啡有嚴格的分級制度。一般生豆在處理好後以”羊皮紙咖啡豆”即帶着內果皮的形式保存，出口之前才脫去內果皮。經過嚴格的分級過程以保證品質的均一。而且其保存運輸過程中的保護相當重要，比如對於溫度溼度的控制，通風的控制，避免雜味吸附等，如果這些做不好，那麼等級再高的豆子也會變的不再精品。
　　
　　量小質優，口感柔和豐富的阿拉伯咖啡豆。
　　
　　聖多美和普林西民主共和國（Sao Tomé and Principe）屬於火山羣島，是非洲第二小的一個獨立國，曾是葡屬殖民地，直到1975年才贏得獨立。赤道橫穿該羣島，這裏氣候炎熱溼潤，土地肥沃，灌溉良好，盛產咖啡。
　　
　　1800年該國從巴西引進阿拉伯咖啡樹，至今98%的產品仍是阿拉伯咖啡。但是每年只有1000袋咖啡出口國外，其中大多數銷往斯堪的納維亞半島。

2016-06-17 16:13:21 責任編輯：未知

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