安提瓜咖啡口感柔滑，於芳醇中略含炭燒味，就好象巧克力的甜美和煙氣混合在一起。這種炭燒香託福於附近地區，每隔30年就會火山爆發一次，使得咖啡樹充分吸收火山大噴發時向外冒出的氮氣而來。由於這種獨特的炭燒香，安提瓜咖啡又被稱爲“香菸咖啡”。實際上，其他國家在火山附近地區出產的咖啡也都含有類似的煙味，只不過沒有安提瓜咖啡這樣純正的香氣罷了。在安提瓜地區生產的咖啡，幾乎都將這種獨特的煙味最大程度地保留下來了。其中，最爲正宗的就算卡瑪娜農場裏出產的咖啡了，這裏種植的咖啡一直被認爲是安提瓜島最頂級的咖啡。它的顆粒更飽滿、煙味更濃，香氣濃郁中略帶酸甜，比其他咖啡的香氣更爲複雜。安提瓜咖啡有着濃濃的香氣，即便不喝，光聞那香氣就已經是一種享受。安提瓜咖啡具有豐富和絲絨般的醇度，濃郁而活潑的香味，且酸味精細。當誘人的濃香在你的舌尖徘徊不去時，這其中隱含着一種難以言傳的神祕。啖第一口時，你可能感受平淡，但隨着咖啡慢慢冷卻，你便會發現它的微甜併爲它的深度而驚喜。在品嚐安提瓜咖啡時，可將它與可可粉搭配一起品嚐，可以使安提瓜咖啡的口感更順滑、更柔和。

    瑪雅人消失了，但是卻爲世界留下了了不起的咖啡