愛爾蘭咖啡的沖泡方法

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡文化 > 2024-12-25 09:48:47

當咖啡遇到酒,那應該叫做咖啡,還是酒?

在那間名字就叫“是不是”的咖啡館裏,店家便給我們出了這樣一個題:一杯“愛爾蘭咖啡”、一杯“皇室咖啡”,裏面都有烈酒和咖啡,猜猜哪杯是酒,哪杯是咖啡?

當咖啡遇到酒,那應該叫做咖啡,還是酒?

當然,親愛的你也許是知道的,但先不急着開謎底。我們會教你怎麼做,下次你也許可以讓客人猜一下,而且它們的故事也是有趣的。

愛爾蘭咖啡

據說是一位多情的德國機場酒保,爲了要讓他暗戀的美麗空姐留下印象而創制的一款飲品,充滿了思念之情——既要給美人留下印象,製作的手法又怎能不浪漫浮誇?親手做愛爾蘭咖啡是種享受,因爲酒和咖啡的香味會充滿整間屋子,而點燃的一刻,更有魔術師般的成就感。

材料:愛爾蘭威士忌1.5盎司、咖啡豆或咖啡粉、咖啡砂糖、罐噴忌廉。

做法:見下圖解。

謎底:愛爾蘭咖啡雖名爲“咖啡”,但實爲雞尾酒,不過其實看杯子便知道該算是酒了。

第一步

1.一邊燒好咖啡,一邊將咖啡砂糖和威士忌倒至愛爾蘭咖啡專用杯的第一條線;

第二步

2.用小火慢慢將酒加溫,將糖融化,小心地不斷轉動杯身,使其均勻受熱;

第三步

3.用火把酒點燃,使酒香散發出來;

第四步

4.把咖啡注入杯中至第二條線;

第五步

5.噴一層忌廉在咖啡表面,另外也可再加少些巧克力作裝飾,一杯愛爾蘭咖啡便完成了。

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2014-07-14 12:06:22 責任編輯:未知

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