精品咖啡正確保鮮方法 咖啡豆儲存 咖啡館的咖啡豆

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-07-03 04:53:53

　　1.理想的儲存條件
　　
　　陽光和熱量是對咖啡豆最大的威脅。冷凍箱足以讓芳香留在豆子裏。然而，每次從冷凍箱拿進拿出會使豆子吸收過多溼氣。
　　
　　從咖啡果、生豆到熟豆，咖啡豆必須遠離空氣中的潮氣已達到抗氧化的目的。
　　
　　2.隨時享受新鮮咖啡
　　
　　熟豆的原包裝是保持咖啡新鮮的最佳選擇。然而，豆子可能一次性用不完，若沒有妥善保存，剩下的部分便會香味會很快散失，或者很快受潮。原包裝再次分裝成爲小包裝就顯得比較合適，隨時隨地可自由而輕鬆地享受咖啡帶來的清新生活。
　　
　　3.咖啡粉還是咖啡豆
　　
　　研磨後的咖啡粉極大增加了咖啡的表面積，因此氧化速度大大增加，甚至還吸收空氣中的異味。儘管咖啡粉增加了便攜性，但同時也難以充分顯示出精品咖啡豆的質量。然而大多數初學者仍然可以十分受用於咖啡粉沖泡的簡易步驟，並且還是能夠體驗到精品咖啡的多數特點的。

2016-06-17 17:57:43 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄