意式咖啡的拼配可以按照研磨程度和烘焙程度的不同進行拼配嗎

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 22:57:22

烘焙 研磨  設備都是不同的
雖然每種產地豆都有自己的特性口感
但是意式咖啡很特別的一點就是把多種產地豆拼配成一種口味獨特的咖啡
一杯可以喝很多風味豆  這個是單品咖啡不行的，
濃縮比起單品 更加香 濃意式豆
最基本的就是 摩卡，哥倫比亞，巴西，曼特寧
但必須經過深度的烘焙纔可以成爲意式豆。
比例我是建議巴西可以下多一點，
然後其他3種平均下來  巴西多的口味一般都是比較平均的。
也比較好入口。
你也可以按照個人口味去拼配 只要你瞭解到這幾款咖啡豆的特性。
像我就喜歡巴西多的，
曼特寧少  其他兩種平均  我能受得了苦  不喜歡酸的

2016-06-18 10:18:57 責任編輯：未知

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