精品咖啡委內瑞拉咖啡的特色

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 22:34:58

委內瑞拉咖啡的特色：

委內瑞拉的咖啡口味不同於拉丁美洲的其他咖啡，它味美、清淡，比傳統咖啡少了一些酸味，這使得它不僅可以混合也可自成特色。

風味：馥郁可口的水果味

建議烘烤方法：中度至深度烘烤，多種用途

★★：良好

委內瑞拉咖啡的市場：

目前，委內瑞拉的咖啡大都出口到俄羅斯和哥倫比亞，然後在那裏重新包裝。許多新近重建的小種植園也開始自行出口咖啡。咖啡業在該國衆多行業中並不十分突出。

委內瑞拉最好的咖啡品名有：產於塔奇拉的聖克里斯托瓦爾(SanCristobaldeTachira)的蒙蒂貝洛(Montebello)、產於塔奇拉的魯維奧(RubiodeTachira)的米拉馬爾(Miramar)、產於梅里達的蒂莫特(TimotedeMerida)的格拉內扎(Granija)、產於塔奇拉的聖安娜(SantaAnnadeTachira)的阿拉格拉內扎(AlaGranjia)。其他優質名品有：馬拉開波斯(Maracaibos，這是該咖啡出口港的名字)、梅里達(Merida)、特魯希略(Trujillo)、聖菲洛蒙娜(SantaFilomena)和庫庫塔(Cucuta)。

安第斯山下的梅里達的衆多種植園中有一個是屬於巴勃羅(Pablo)和普利多(LuisaHelenaPulido)家族的，它是一個古老的農場，已被允許縮減規模。自從20世紀80年代早期接管該農場以來，普利多家族一面從原有的波旁咖啡樹上收穫咖啡，一面種植新樹種拓展農場。

加拉加斯(Caracas)周園地區也曾以咖啡著名，現已恢復生產。另外位於圖爾瓜(Turgua)地區的瓊(Jean)和安德烈斯·博爾頓(AndresBoulton)種植園也種植着蒂皮卡咖啡樹