烏干達最好的咖啡產地北部西部魯文佐裏(Ruwensori)山區

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 02:18:52

內戰幾乎摧毀了咖啡生產。

蘇丹(Sudan)南部斷斷續續20年災難般的內戰奪去了數百萬人的生命，也給鄉村地區帶來了無法言喻的破壞，包括咖啡業。

羅百氏特咖啡現在同過去一樣要在南部種植，而在該國的北部和東部地區則種植原本是野生的阿拉伯咖啡。

在歷史上，阿拉伯人把蘇丹南部的黑人當作奴隸運往阿拉伯，奴隸們在被販運的過程中曾隨身帶着咖啡豆充飢。據說，這些咖啡豆也因此傳入也門。正是這些不幸的蘇丹黑奴首先開始種植咖啡，才使得它成爲今日世界廣泛種植、廣泛交易的農產品。

目前，蘇丹的咖啡業瀕臨危險的邊緣，只有極少量的咖啡出口在烏干達(Uganda)，阿拉伯咖啡豆的產量只佔全國咖啡總產量的10%，但已足以引起重視。烏干達最好的咖啡主要出產於北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢 (Elgon)山區和布吉蘇(Bugisu)山區以及西部的魯文佐裏(Ruwensori)山區，其咖啡在每年的1月或2月便可供應出口。

赤道橫穿烏干達，適宜的氣候使它成爲世界上羅百氏特咖啡豆的主要產區。20世紀60年代，烏干達咖啡產量保持在每年350萬袋。到了80年代中期，主要由於政治原因，咖啡產量下降到每年250袋。但是現在咖啡生產又有回升趨勢，目前大約是每年300萬袋。咖啡業面臨的主要問題之一就是沒有良好的公路可以把咖啡運到肯尼亞的蒙巴薩(Mombasa)或坦桑尼亞的達累斯薩拉姆(Dar es Salaam)等港口。

爲了提高咖啡質量和降低成本，1990年11月烏干達取消了咖啡經營委員會(Coffee Marketing Board，簡稱CMB)的獨家經營權。原來由咖啡經營委員會負責的絕大部分工作現已交給合作組織管理。私有化的咖啡來所造的出口收入佔全國的2/3，因此政府便對咖啡行來實行徵稅，希望藉此增加急需的收入。但事與願違，這反而引起咖啡出口下降了20%，咖啡走私也愈來愈嚴重。

像坦桑尼亞一樣，近年來咖啡價格的上漲鼓勵了農場主重返莊園，一度廢棄的土地重新開墾種植咖啡，烏干達咖啡業看來大有希望